Damien Mayaux est chercheur postdoctoral à la Chaire Gouvernance et Régulation de l’Université Paris Dauphine. Ses travaux portent sur la régulation du numérique et les consommations alimentaires. Il utilise des méthodes expérimentales, empiriques et théoriques à l’interface entre organisation industrielle et économie comportementale.

Au sein de la Chaire, il travaille plus spécifiquement sur la régulation des pratiques marketing en ligne (dark patterns, mise en avant de produits) dans la continuité de ses travaux de thèse, ainsi que sur les modèles économiques des écosystèmes de partage de données (en particulier pour le secteur agro-alimentaire dans le cadre du projet CEADS).

Damien a soutenu sa thèse en économie à l’École d’Économie de Paris en 2025. Il a également été Research Fellow à l’IMT School for Higher Studies Lucca de mai 2024 à octobre 2025.