Carine MILCENT est professeur en économie et chercheur au Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), laboratoire PSE. Elle est spécialiste de système de santé. Elle s’intéresse aux dynamiques comparées des systèmes de santé en France et à l’international, en utilisant principalement une approche économétrique. Ses récents ouvrages analysent la situation actuelle des établissements hospitaliers français ainsi que le système de santé Chinois, pays où elle a vécu plusieurs années. Ses articles scientifiques, publiés dans les meilleures revues internationales de son champs, portent sur l’efficience des soins (le coût minimum pour un niveau de qualité optimal), l’accès aux soins et l’équité des soins.

Elle a été membre de la Commission Évaluation Économique et de Santé Publique (CEESP), à la Haute Autorité de Santé (HAS). Elle est actuellement vice-président du conseil scientifique de l’Agence technique de l'information sur l’hospitalisation (ATIH) et représentante des chercheurs au comité du secret.