Après des études de droit à Strasbourg et à l’Institut universitaire européen de Florence, Martine Lombard obtint un doctorat en droit puis passa l’agrégation des Facultés de droit pour devenir professeure des universités depuis 1980.

Détachée en 1986 à Air France, elle y a occupé les fonctions de directeur des affaires juridiques jusqu'en 1993.

Professeure à l'université de Paris Dauphine puis de Paris Panthéon-Assas à partir de 1997, elle s’est spécialisée dans le droit public économique et  a publié en ce domaine de nombreux articles et  livres.

Elle a été membre du Conseil supérieur de la magistrature de  2011 à janvier 2015. A cette dernière date elle a été nommée par le président de l’Assemblée nationale membre du collège de l’Autorité de régulation des communications électroniques et des postes.