Sarah Bros est Professeur de droit privé à l'Université Paris-Dauphine. Après des études juridiques à l'Université Paris 2 suivies d'études de gestion à l'école des Hautes Etudes Commerciales, elle a rédigé une thèse de doctorat sur le thème de l'Interdépendance contractuelle (Paris 2, 2001). Agrégée depuis 2005, elle a enseigné à l'Université de Grenoble-Alpes et Paris-Saclay avant son arrivée à Paris-Dauphine. Elle enseigne le droit des obligations (contrats, responsabilité civile, régime de l'obligation, contrats internationaux), les sources du droit, ainsi que certains aspects du droit commercial (droit de la consommation, assurance transports) et publie régulièrement sur le droit des contrats, la responsabilité civile et le droit des assurances en France, en Angleterre et en Amérique latine. Depuis 2014, elle co-rédige, avec Christian Larroumet, les nouvelles éditions du volume III du Traité de droit civil, consacré au droit des contrats, édité par Economica. Depuis 2021, elle est responsable de   l'Institut des Assurances de Paris-Dauphine (IAP).